隨著《農產品冷鏈物流發展規劃》的出臺，這將對我國冷鏈物流發展起到推動作用。《農產品冷鏈物流發展規劃》中積極推廣肉類和水產品冷藏運輸和全程監控技術。肉類和水產品的冷藏運輸率分別比目前提高20和25百分點。到2015年，我國內類、水產品產量將達到8600萬噸、6000萬噸，幾千萬噸的內類、水產品需要冷藏運輸，根據上述肉類工業發展的需要，利用信息化技術和供應鏈管理技術，建立現代冷鏈物流配送體系十分重要，據悉我國即將建立完善的肉類冷鏈物流配送體系。 
　　據了解，實施肉類工業冷鏈物流建設工程迫在眉睫。現正著力培育一批以大中城市為銷售重點的區域性肉品加工配送企業。跨區域銷售的肉類工業企業全部配置與流通范圍相適應的冷鏈設施。應用現代物流技術和節能減排技術將改造冷庫、冷藏運輸設備等基礎設施。同時我國相關部門將加強大型冷藏保鮮設施建設，增加冷藏運輸車輛和工具的配備，對肉類食品專業批發市場按照冷鏈物流配送的要求進行標準化改造，將建立無斷鏈的肉類冷鏈物流體系。
　　據空調制冷大市場相關信息，目前發達國家易腐食品的冷藏運輸率已超過60%，其中美國、日本、西歐等國家和地區超過80%，而我國只有20%左右。據《中國食品報》披露，去年我國的肉類食品廠有2500多家，年產肉類5600萬，這些總量超過億萬噸的食品都屬于易腐食品，都需要冷藏運輸。然而，我國的低溫肉制品只占肉類制品總產量的20%。我國肉類冷鏈物流配送體系的建立將解決這一現狀。

來源：上海強生搬場運輸有限公司

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